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丹東市特殊教育學(xué)校餐飲服務(wù)順序輪候項目結(jié)果公告

遼寧丹東 2025-01-02
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一、項目概述

框架協(xié)議項目名稱:2024點擊登錄查看餐飲服務(wù)封閉式

框架協(xié)議項目編號:****

采購包名稱:肉、禽類

采購人名稱:點擊登錄查看

采購人地址:遼寧省丹東市****點擊登錄查看

采購人聯(lián)系方式:****

二、成交供應(yīng)商
成交供應(yīng)商 地址 成交金額(元)
丹東市振興區(qū)金瑞供銷超市 遼寧省丹東市**** 15680.00
三、成交標的

服務(wù)需求:

(1) 服務(wù)名稱: 肉、禽類

基礎(chǔ)單價(元): 16.00 數(shù)量: 1,000 報價折扣率(%): 98.00 折扣價(元): 15.68

服務(wù)內(nèi)容: 技術(shù)要求 一、豬肉、牛肉要求: 色澤:需要生鮮肉;肉色澤鮮紅或深紅,有光澤,脂肪呈乳白色或粉白色;粘度:外表微干或微濕潤,不粘手;彈性:指壓后凹陷立即恢復(fù),肉質(zhì)緊密;氣味:具有鮮肉正常氣味;煮沸后肉湯:透明澄清,脂肪團聚于表面,具有香味。不得帶傷斑、血瘀、血污、碎骨、病變組織、淋巴結(jié)、膿包、浮毛或其它雜質(zhì)。 二、雞肉要求: 需要生鮮肉;無注水、泡水現(xiàn)象;眼球飽滿、平坦,皮膚、雞肉切面有光澤,具有雞、鴨固有色澤;肉有彈性,指壓的凹陷立即恢復(fù);肚中無內(nèi)臟和其它異物,具有正常雞的味道,外表處理干凈,微干或濕潤。煮沸后肉湯透明澄清、脂肪團聚于表面、具固定香味。 二、冷凍肉要求: 肉體凍實而且堅硬,無化凍現(xiàn)象,肉質(zhì)緊密而有彈性,色澤均勻,不粘手,交貨時干凈、新鮮、無異味。冷凍家禽類食品解凍后凈重量不少于 92%,冷凍肉類食品解凍后凈重量不少于 95%,解凍時間為 4 小時以內(nèi)(室溫 20 度)所有冷凍食品均清晰列出 產(chǎn)品品牌、規(guī)格、類型、包裝方式、包裝凈重、含冰量等相關(guān)參數(shù),且包裝箱上必須貼有 QS 標志,食品安全可追溯。 總體要求 1、所供食材必須符合國家行業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營標準,食材包裝標簽應(yīng)符合《食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則》(GB7718)要求,包括食品名稱、配料表、凈含量、規(guī)格、生產(chǎn)者(或)經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)廠家法人證書及許可證編號、產(chǎn)品標準代號、食材質(zhì)檢報告等內(nèi)容,標簽上附有產(chǎn)地、食品安全等溯源信息。需粗加工的食材(如去皮、砍斬等),應(yīng)當提前處理好或自帶工具現(xiàn)場處理。 2、成交單位不得隨意變更食材,應(yīng)嚴格按采購要求(含商標、名稱、產(chǎn)地、規(guī)格和重量等)配送,否則,校方有權(quán)拒收。如因市****

服務(wù)標準: 技術(shù)要求 一、豬肉、牛肉要求: 色澤:需要生鮮肉;肉色澤鮮紅或深紅,有光澤,脂肪呈乳白色或粉白色;粘度:外表微干或微濕潤,不粘手;彈性:指壓后凹陷立即恢復(fù),肉質(zhì)緊密;氣味:具有鮮肉正常氣味;煮沸后肉湯:透明澄清,脂肪團聚于表面,具有香味。不得帶傷斑、血瘀、血污、碎骨、病變組織、淋巴結(jié)、膿包、浮毛或其它雜質(zhì)。 二、雞肉要求: 需要生鮮肉;無注水、泡水現(xiàn)象;眼球飽滿、平坦,皮膚、雞肉切面有光澤,具有雞、鴨固有色澤;肉有彈性,指壓的凹陷立即恢復(fù);肚中無內(nèi)臟和其它異物,具有正常雞的味道,外表處理干凈,微干或濕潤。煮沸后肉湯透明澄清、脂肪團聚于表面、具固定香味。 二、冷凍肉要求: 肉體凍實而且堅硬,無化凍現(xiàn)象,肉質(zhì)緊密而有彈性,色澤均勻,不粘手,交貨時干凈、新鮮、無異味。冷凍家禽類食品解凍后凈重量不少于 92%,冷凍肉類食品解凍后凈重量不少于 95%,解凍時間為 4 小時以內(nèi)(室溫 20 度)所有冷凍食品均清晰列出 產(chǎn)品品牌、規(guī)格、類型、包裝方式、包裝凈重、含冰量等相關(guān)參數(shù),且包裝箱上必須貼有 QS 標志,食品安全可追溯。 總體要求 1、所供食材必須符合國家行業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營標準,食材包裝標簽應(yīng)符合《食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則》(GB7718)要求,包括食品名稱、配料表、凈含量、規(guī)格、生產(chǎn)者(或)經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)廠家法人證書及許可證編號、產(chǎn)品標準代號、食材質(zhì)檢報告等內(nèi)容,標簽上附有產(chǎn)地、食品安全等溯源信息。需粗加工的食材(如去皮、砍斬等),應(yīng)當提前處理好或自帶工具現(xiàn)場處理。 2、成交單位不得隨意變更食材,應(yīng)嚴格按采購要求(含商標、名稱、產(chǎn)地、規(guī)格和重量等)配送,否則,校方有權(quán)拒收。如因市****

技術(shù)保障:

所涉及貨物質(zhì)量標準:

供應(yīng)商響應(yīng)內(nèi)容: 服務(wù)項名稱: 肉、禽類 服務(wù)項對應(yīng)的描述: 技術(shù)要求 一、豬肉、牛肉要求: 色澤:需要生鮮肉;肉色澤鮮紅或深紅,有光澤,脂肪呈乳白色或粉白色;粘度:外表微干或微濕潤,不粘手;彈性:指壓后凹陷立即恢復(fù),肉質(zhì)緊密;氣味:具有鮮肉正常氣味;煮沸后肉湯:透明澄清,脂肪團聚于表面,具有香味。不得帶傷斑、血瘀、血污、碎骨、病變組織、淋巴結(jié)、膿包、浮毛或其它雜質(zhì)。 二、雞肉要求: 需要生鮮肉;無注水、泡水現(xiàn)象;眼球飽滿、平坦,皮膚、雞肉切面有光澤,具有雞、鴨固有色澤;肉有彈性,指壓的凹陷立即恢復(fù);肚中無內(nèi)臟和其它異物,具有正常雞的味道,外表處理干凈,微干或濕潤。煮沸后肉湯透明澄清、脂肪團聚于表面、具固定香味。 二、冷凍肉要求: 肉體凍實而且堅硬,無化凍現(xiàn)象,肉質(zhì)緊密而有彈性,色澤均勻,不粘手,交貨時干凈、新鮮、無異味。冷凍家禽類食品解凍后凈重量不少于 92%,冷凍肉類食品解凍后凈重量不少于 95%,解凍時間為 4 小時以內(nèi)(室溫 20 度)所有冷凍食品均清晰列出 產(chǎn)品品牌、規(guī)格、類型、包裝方式、包裝凈重、含冰量等相關(guān)參數(shù),且包裝箱上必須貼有 QS 標志,食品安全可追溯。 總體要求 1、所供食材必須符合國家行業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營標準,食材包裝標簽應(yīng)符合《食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則》(GB7718)要求,包括食品名稱、配料表、凈含量、規(guī)格、生產(chǎn)者(或)經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)廠家法人證書及許可證編號、產(chǎn)品標準代號、食材質(zhì)檢報告等內(nèi)容,標簽上附有產(chǎn)地、食品安全等溯源信息。需粗加工的食材(如去皮、砍斬等),應(yīng)當提前處理好或自帶工具現(xiàn)場處理。 2、成交單位不得隨意變更食材,應(yīng)嚴格按采購要求(含商標、名稱、產(chǎn)地、規(guī)格和重量等)配送,否則,校方有權(quán)拒收。如因市****

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