中國(guó)酒文化歷史悠久，酒類產(chǎn)品博大精深，如今，飲酒已經(jīng)成為中國(guó)人生活的一部分。人類最早的釀造歷史可以追溯到5000年前，在傳說(shuō)中的黃帝炎帝時(shí)期，就有釀酒業(yè)。那時(shí)，人類已經(jīng)完全掌握了釀造技術(shù)。醬香酒的工藝按質(zhì)量分為：坤沙、翻沙、碎沙、串沙。其中坤沙最優(yōu)，串沙最次。

中國(guó)酒文化歷史悠久，酒類產(chǎn)品博大精深，如今，飲酒已經(jīng)成為中國(guó)人生活的一部分。人類最早的釀造歷史可以追溯到5000年前，在傳說(shuō)中的黃帝炎帝時(shí)期，就有釀酒業(yè)。那時(shí)，人類已經(jīng)完全掌握了釀造技術(shù)。醬香酒的工藝按質(zhì)量分為：坤沙、翻沙、碎沙、串沙。其中坤沙最優(yōu)，串沙最次。收起